Mehr natürlich.
Mehr lecker.
Mehr für dich.

Damit wir auch halten können, was wir versprechen, stellen wir unser Eis selbst her. So können wir gewährleisten, dass nur Zutaten von bester Qualität verwendet werden. Die wichtigsten Zutaten für ein leckeres, handwerklich hergestelltes Eis sind: Milch, Sahne, Wasser, Zucker und Obst. Diese hochwertigen Rohstoffe beschaffen wir zum Teil täglich frisch und wenn möglich bei lokalen Bauern. In Deutschland gibt es etwa 9.000 Eisdielen, davon produzieren etwa 3.300 Eisdielen ihre Eiscreme selbst – und wir sind eine davon. Bei der eigentlichen Eisherstellung haben wir uns für die beste, gesündeste, aber auch aufwendigste Methode entschieden. Unser Eis wird vor dem Gefrieren schonend in einem speziellen Verfahren (Pasteurisierung) für kurze Zeit auf 85 Grad erhitzt, um es keimfrei zu machen. Anschließend wird es zügig auf 4 Grad abgekühlt und reift dann für einige Zeit. Nur so können sich alle Geschmacksstoffe und Zutaten voll entfalten. Dieses aufwendige Verfahren garantiert ein gesundheitlich einwandfreies Eis von höchster Qualität.